第一轮疫情已经过去一段时间了，阳过的人也基本上恢复，大家的生活又回到了从前。似乎都觉得疫情已经结束了，大家对于疫情的消息也关注的越来越少。
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其实疫情并没有消失，因为国外很多国家陆续又发现了多种变异毒株，而我们国家防控及时，并没有造成大规模的传染。
那么疫情会不会有第二轮呢？关于这点专家们的预测各不相同，有的专家说第二波可能在6月份左右，有的则说在3-5月份。这些说法是取决于大家身体中产生的抗体，另外也能从专家的预测中明白，疫情并没有消失。
为了确保安全，所以这段时间大家依然不能松懈，出门戴口罩，勤洗手，勤消毒，这些防护工作还要持续。除了防护工作之外，适当的加强锻炼，饮食上多吃3种食物，这样才能提高抵抗力，尤其是“中老年人”和“未感染”人群，这两类人群一定要格外注意。
蛋白质是人体不可或缺的，堪称“生命第一元素”，平时我们吃的豆制品、瘦肉、鱼类、鸡蛋、牛奶都是非常不错的优质蛋白，建议每天都要吃。
推荐食谱【牛肉炒河粉】
主要食材：干河粉、牛肉、洋葱、青椒、豆芽
1，今天没有买到湿河粉，所以就用干河粉，干河粉用热水泡软，差不多泡个10几分钟就可以了。
2、我们接下来处理牛肉，今天我买的是雪花牛肉，这个部位的肉质不仅嫩而且还有嚼头，也特别容易熟。牛肉要逆着纹路切，把它切成薄片，加入盐和黑胡椒粉，加一勺生抽，一勺食用油搅拌均匀，腌制上10分钟。
3、泡好的米粉沥干水分，加入适量食用油，然后加入2勺生抽、1勺酱油，搅拌均匀就可以了，这样米粉每一根都入味而且不会粘。
4、空气炸锅底部喷上一些油，然后放上拌好的米粉，给它铺平，接着表面放上腌制好的牛肉，然后180度烤上5分钟。
5、时间到了后咱们放上准备好的蔬菜，用筷子把蔬菜和河粉搅拌均匀，继续放入空气炸锅，180度烤上5分钟。
高维生素的食物基本上是蔬菜和水果，虽然这些蔬菜水果一年四季也有，但是最好还是吃应季的，不仅口感好还营养丰富。
推荐食谱【金针菇拌莴笋】
主要食材：莴笋 金针菇 圣女果
1，莴笋清洗干净，然后去皮后插成细丝。锅里水开后将莴笋焯一下，淋入一些食用油，这样颜色更加翠绿，焯水的时间不易过长，10几秒就可以了。焯水后捞入清水中浸泡，这样吃着才脆。
2，接着再把金针菇也焯水，金针菇需要焯熟。焯熟后也放入清水中。
3，将莴笋从清水中捞出沥干水份，然后铺在盘子底部，接着把金针菇沥干水份，团成一个个丸子，放在青笋上面。表面放上圣女果点缀一下。
4，开始调料汁儿，锅里放入少量油，油热后爆香蒜末，加入一勺生抽、两勺耗油、半勺糖搅拌均匀。倒入适量水淀粉，炒至粘稠透明就可以出锅了。
5，炒好的料汁儿淋在菜上就可以了。
硒是一种微量元素，它是一种抗氧化剂，可以防止衰老，也能活化免疫系统。食物中含硒高的蔬菜有洋葱、芦笋、大豆、花菜等等。
推荐食谱【干锅花菜】
1、菜花去掉根部，然后掰开，放入一个大的容器里面，撒上适量盐，然后用清水浸泡一会儿，目的是把菜花里面的脏东西都泡出来。
2、泡好的菜花冲洗几次，然后切成小朵。五花肉切成薄片，青红椒切成圈备用。
3、锅里烧开水，加入两勺盐，然后下入菜花，焯水几十秒即可，不能焯太久，这样菜花容易变老，吃起来不脆了，焯好的菜花，捞出控干水分备用。
4、重新起锅，倒入植物油，油热后下入五花肉煸炒，炒到肉变色后加入料酒去腥。
5.然后放入葱姜蒜以及干红辣椒炒香，先放干辣椒的话容易炒黑，所以我们后放。
6、接着开始调味，加入两勺生抽，一小勺精盐，一勺耗油，一小勺白糖，翻炒均匀。
7、肉由于切的比较薄，所以比较好熟，肉熟了后，下入菜花，青红辣椒，翻炒十几秒钟。出锅前放入一勺鸡精即可。
最近虽然新冠疫情消停了，但是多地又成为了“诺如病毒”的高发期，大家一定要保护好自己和家人，注意防护，提高身体素质。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！